子供の頃、祖母が連れて行ってくれた洋食屋さんの生姜焼きは「ジンジャーステーキ」というメニュー名で、つやっつやのお肉に玉ねぎが絡まってとても美味しかった記憶があります。その記憶を元に作ったレシピ。少し甘めのたれが特徴です。