豆腐入りのハンバーグは、あっさりやさしい仕上がりに。豆腐はしっかり水切りすること、隠し味にマヨネーズを入れてふんわりジューシーに仕上がります。息子も大好きな豆腐ハンバーグ。我が家の定番です。